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私は、米国やヨーロッパ各地で見られるワイン バーと同様のスタイルで、カジュアルかつ地域に密着したワイン バーを作りたいと考えて、2016 年にソノマ アメリカン ワイン バーを始めました。 

ワインバーをオープンするにあたり、どんなお店にしたいのか、とても沢山考えました。大切なのは、暖かな雰囲気、居心地の良さ、おいしい飲み物、伝統的なホッとする料理、そしてリーズナブルな価格。お一人様からカップル、少人数グループまで、自分のペースでくつろぎ、気楽に過ごせる空間。 (親しい友人とワイン ボトルとチーズボードを共有するのが人生とって、最高の時間の過ごし方だと常々感じていました。)  私の故郷のアメリカをテーマにしたワインバーとして、来て頂けるお客様に新世界のワインやアメリカのクラフトビールを体験してもらいたい。食べ物、飲み物、そしてお店の雰囲気を通して、お客様に日本にいながらにしてアメリカのバーで時間を過ごしているかのような体験をしていただける空間を提供したいと考えました。

 

私たちは常にアップデート中ですが、試行錯誤をしながら、ここ西宮でユニークなアメリカのワインとパブ文化を生み出すことに成功したと信じています。 ぜひお立ち寄りください。 本格的なディナーでも、仕事後の一杯だけでも、ぜひご利用ください。 スタッフとおしゃべりしたり、友達とワインボトルを開けて分かち合ったり、一人で本を読んだり、ここSonomaでの過ごし方はあなた次第。皆さんにとって、心地のいい場所でありたい。リラックスできる場所。

 

近いうちにお会いできるのを楽しみにしています！

​Sonomaでお待ちしています。